Mustang jest symbolem wolności i dzikiego zachodu. Przybył do Ameryki Północnej jako koń udomowiony Hiszpanów, a następnie zdziczał dając początek nowej rasy. Dziś zwierzęta żyją w dużych stadach, zamieszkujących prerie.

Mustangi są również nazywane „mestengos”. Hiszpańskie słowo oznacza „zbłąkany”. Są to konie domowe, które Hiszpanie sprowadzili do Ameryki statkiem w XVI wieku i tam porzucili. Konie na prerii otrzymały dobre warunki do życia. Mnóstwo trawy i praktycznie brak naturalnych wrogów spowodowały szybkie zwiększenie się populacji. Do dziś Mustangi poruszają się dziko po całym kraju. Przywódcą stada jest odważny ogier, który dba o swoich podopiecznych i zwykle jest ojcem wszystkich źrebiąt.